Куличи по-быстрому!
Молоко 1 ст.
Дрожжи сухие 1 ст. л.
Яйцо 4 шт.
Сахар 1 ст.
Масло сливочное 100 г
Масло растительное 2 ст. л.
Ванилин
Мука пшеничная 4 ст.
Изюм или цукаты
1. В теплом молоке растворяем 1 ст. л. сахара и дрожжи.
2. Яйца взбиваем с сахаром.
3. Добавляем растопленное сливочное масло и растительное масло, всыпаем ванилин. Добавляем дрожжи и размешиваем.
4. Следом добавить изюм, цукаты, орехи.
5. Постепенно вводить просеянную муку и хорошо размешиваем до получится негустого состояния теста.
6. Формы для выпечки куличей смажьте растительным маслом и выложите дно и стенки бумагой для выпечки (в случае, если формы сами не бумажные).
7. Раскладываем тесто по формочкам на треть от желаемой высоты куличей. Чтобы при раскладывании тесто не липло к рукам, смачивайте их водой или растительным маслом. Формочки с куличами накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре на 3-4 часа подходить.
8. Тесто увеличивается в объеме в 2-3 раза, после расстойки.
Выпекать в хорошо разогретой духовке, при 180С до готовности, проверив сухой палочкой.
9. Готовые куличи я покрывала помадкой и украсила кондитерским бисером.
⠀
